400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर ओवन को पहले से गरम करें। बेकिंग शीट पर पार्कमेंट पेपर से ढकें।

एक बड़े कटोरे में आटा, भूरी चीनी, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल और नमक को अच्छी तरह मिलाएं। मक्खन को एक पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ फूट दें जब तक कि मिश्रण मोटे क्रंब्स जैसा न दिखे।

दूध, अंडा और वेनिला एक्सट्रैक्ट को एक कप में मिलाएं। इसे आटे के मिश्रण में मिलाएं जब तक कि ठीक से मिल न जाए; सेब को छोटे टुकड़ों में काटकर मिलाएं। एक स्कूप या चम्मच का उपयोग करके 1/4-कप की मात्रा में तैयार बेकिंग शीट पर रखें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि फ्रिटर के केंद्र के पास एक स्क्यूअर साफ न आए, 11 से 12 मिनट। तार रैक पर हटा दें।

ओवन के ब्रोइलर को पहले से गरम करें। पाउडर्ड चीनी, दूध और वेनिला एक्सट्रैक्ट को मिलाएं। फ्रिटर पर एक पतली परत ग्लेज़ लगाएं, और ब्रोइलर के नीचे रखें।