शानदार टर्की अंडकोष स्टॉक
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 1 परोसतों की संख्या
- $5
शानदार टर्की अंडकोष स्टॉक
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 95 Min
- 1 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
बुलाना
- 6 कप पानी
- 1 गर्दन, अंडकोष और टर्की का जिगर
- 🧅 1 प्याज, चौथाई में काटा हुआ
- 🥬 1 शलजम का डंठल, कटा हुआ
- 🥕 1 गाजर, कटी हुई
- 2 संतरे, छिलका उतारा हुआ
- 1 छोटा चम्मच पूरे काली मिर्च के दाने
- 1 तेज पत्ता
चरण
एक बड़े सॉसपैन में पानी, टर्की की गर्दन, अंडकोष (जिगर को छोड़कर), प्याज, शलजम, गाजर, छिलका, मिर्च के दाने और तेज पत्ता मिलाएं। उबाल लाएं। आँच कम करें और 1 घंटे तक धीमी आँच पर पकाएं, कभी-कभी झाग हटाते हुए।
जिगर डालें और 30 मिनट और बहुत हल्की उबाल में पकाएं।
एक बारीक छलनी में से स्टॉक को छानकर एक बड़े कटोरे में डालें। जिगर को अलग रखें आगे के उपयोग के लिए। ग्रेवी के लिए गर्दन और बचे हुए अंडकोष को अलग रखें।
यदि आवश्यक हो, तो स्टॉक को 3 कप तक समायोजित करने के लिए पैन में वापस लाएं। यदि कम हो, तो पानी डालें; यदि ज्यादा हो, तो धीमी आँच पर घटाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
407
कैलोरी
- 50gप्रोटीन
- 27gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
इस स्टॉक को पहले से तैयार करके थैंक्सगिविंग के दिन समय बचाएं।जिगर को नरम रखने के लिए धीरे से पकाएं।यह स्टॉक बाद में ग्रेवी और स्टफिंग में इस्तेमाल के लिए फ्रीज किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।