वास्तविक लुइसियना लाल बीन्स और चावल
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
वास्तविक लुइसियना लाल बीन्स और चावल
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 185 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
सूखे सामान
- 1 पाउंड सूखी किडनी बीन्स
- 1 बड़ा चम्मच सूखी अजवाइन
- 1 छोटा चम्मच सूखा थाइम
- 1 छोटा चम्मच कैजन मसाला
- ½ छोटा चम्मच कैनेन पेपर
- ¼ छोटा चम्मच सूखी मेथी पत्ती
- 2 कप लंबे दानों का सफेद चावल
ताज़ा उपज
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1 हरी बेल पेपर, कटा हुआ
- 2 तने सेलरी, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच कुचला लहसुन
मांस
- 1 पाउंड अंडुइल सॉसेज, कटा हुआ
तरल पदार्थ
- ¼ कप जैतून का तेल
- 💧 6 कप पानी
- 💧 4 कप पानी
मसाले और स्वाद
- 2 तेजपत्र
चरण
बीन्स को धोएं, और फिर उन्हें एक बड़े बर्तन में पानी में रातभर भिगोएं।
एक पैन में तेल गरम करें। मध्यम आंच पर प्याज, बेल पेपर, सेलरी और लहसुन को 3 से 4 मिनट तक पकाएं।
बीन्स को धोएं, और 6 कप पानी के साथ एक बड़े बर्तन में स्थानांतरित करें। पके हुए सब्जियों को बीन्स में मिलाएं। तेजपत्र, अजवाइन, थाइम, कैजन मसाला, कैनेन पेपर और मेथी पत्ती के साथ स्वादिष्ट करें। उबाल लाएं, और फिर आंच को मध्यम-कम करें। 2 1/2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
सॉसेज को बीन्स में मिलाएं, और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
इस बीच, चावल तैयार करें। 4 कप पानी और 2 कप चावल को एक बर्तन में उबाल लाएं। आंच कम करें, ढकें, और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
स्टीम किए हुए सफेद चावल पर बीन्स सर्व करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
630
कैलोरी
- 24gप्रोटीन
- 79gकार्बोहाइड्रेट
- 24gवसा
💡 टिप्स
बीन्स को रातभर भिगोने से पकाने का समय कम होता है और उन्हें पचाना आसान होता है।अतिरिक्त स्वाद के लिए गरम सॉस या साइडर सिरका के साथ परोसें।शाकाहारी विकल्प के लिए, सॉसेज को धुएंदार टोफू से बदलें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।