औश (अफगान चिली)
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
औश (अफगान चिली)
लागत $15, सेव करें $20
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- 190 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मांस
- 🍖 1 पाउंड भूना हुआ गोश्त
सब्जियां
- 🧅 1 प्याज, मोटे टुकड़ों में काटा हुआ
- 🍅 1 (28 औंस) कटी हुई टमाटर का डिब्बा, रस सहित
- 1 (15 औंस) छोले (चने) का डिब्बा, निचोड़ा हुआ
- 1 (10 औंस) फ्रोजन कटी हुई पालक का डिब्बा, पिघला हुआ और निचोड़ा हुआ
मसाले
- 🧄 1 बड़ा चम्मच कुटा हुआ लहसुन
- 1 छोटा चम्मच कुचली हुई लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1 ½ बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
- 2 छोटा चम्मच चिली पाउडर
- 1 ½ बड़ा चम्मच सुखी पुदीना
- 2 बड़ा चम्मच गरम मसाला
डेयरी
- 1 कप खट्टी क्रीम
पास्ता
- 🍝 1 (16 औंस) फेटुचिनी पैकेज, आधा टूटा हुआ
चरण
एक पैन में मध्यम आंच पर भूना हुआ गोश्त भूरा करें; एक बड़े बर्तन में स्लॉटेड चम्मच की मदद से गोश्त निकालें, पैन में रस बचाएं। उसी रस में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक पकाएं; स्लॉटेड चम्मच से निकालें और बर्तन में गोश्त के साथ मिलाएं। टमाटर के साथ रस, लहसुन, लाल मिर्च, जीरा, चिली पाउडर, पुदीना, गरम मसाला, छोले और पालक को गोश्त के मिश्रण में मिलाएं; 3 से 6 घंटे तक कम आंच पर पकाएं।
एक बड़े बर्तन में हल्के नमक वाले पानी से भरकर उच्च आंच पर उबाल लाएं; फेटुचिनी मिलाएं और वापस उबाल लाएं। पास्ता को अनकवर किए हुए, बीच-बीच में हिलाते हुए, तब तक पकाएं जब तक कि यह अच्छी तरह से पक न जाए लेकिन अभी भी कसा हो, लगभग 8 मिनट। अच्छी तरह से छान लें; पास्ता को चिली के साथ खट्टी क्रीम के साथ मिलाएं। गरमागरम परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
613
कैलोरी
- 30gप्रोटीन
- 79gकार्बोहाइड्रेट
- 21gवसा
💡 टिप्स
अपनी आहार प्राथमिकता के आधार पर गोश्त की जगह भेड़ का गोश्त या टर्की का इस्तेमाल करें।इस पकवान को स्लो कुकर में बनाएं जिससे आसानी हो।इस पकवान को फ्लैटब्रेड या नान के साथ परोसें जिससे यह अधिक प्रामाणिक लगे।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।