मध्यम आँच पर एक भारी पतली कड़ाही में घी पिघलाएं; काजू और किशमिश को पिघले हुए घी में तब तक पकाएं जब तक कि किशमिश फूल न जाए और काजू हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट। काजू और किशमिश को छानकर अलग रखें।

आटा पैन में डालें और इसे सुनहरा और कुछ मिनट तक भूनें।

इस बीच, एक सॉसपैन में पानी और चीनी को उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुलकर एक स्पष्ट सिरप न बन जाए। इलायची पाउडर को सिरप में मिलाएं।

धीरे-धीरे सिरप को भूने हुए आटे पर डालें, लंप बनने से बचने के लिए डालते समय हिलाएं। जब तक हलवा पैन के किनारों से अलग न हो जाए, तब तक पकाना जारी रखें, लगभग 5 मिनट और।