
आर्मेनियन पिज्जा (लाहमाजून)
लागत $12.5, सेव करें $7
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 परोसतों की संख्या
- $12.5
आर्मेनियन पिज्जा (लाहमाजून)
लागत $12.5, सेव करें $7
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 3 परोसतों की संख्या
- $12.5
सामग्रियां
प्रोटीन
- 1 पाउंड लीन ग्राउंड लैंब
- ⅓ कप क्रंबल्ड फेटा चीज़ (वैकल्पिक)
सब्जियां
- 🧅 ½ कप छोटे कटे हुए लाल प्याज़
- 🧄 3 कलियां लहसुन, मसाला हुआ
- ½ हरी बेल पेपर, कटा हुआ
- 1 कप कटा हुआ फ्लैट-पत्ती पार्स्ले
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा मिंट
मसाले और सीज़निंग्स
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच ताजा पीसा हुआ जीरा बीज
- 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच पप्रिका
- 1 पिंच फेनुग्रीक बीज, बारीक पीसा हुआ (वैकल्पिक)
चटनियां
- 2 बड़े चम्मच केचप
खट्टे फल
- 🍋 1 नींबू का टुकड़ा
- 🍈 1 नींबू, टुकड़ों में काटा हुआ
कैन किए हुए सामान
- 1 (14.5 औंस) कैन डाइस किए हुए टमाटर
तेल
- 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
रोटी
- 6 (6 इंच) पिटा ब्रेड राउंड
चरण
ओवन को 450°F (230°C) पर प्रीहीट करें। लैंब को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, और अलग रखें।
एक बड़े स्किलेट में मध्य-उच्च आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज़, लहसुन और बेल पेपर डालें, और थोड़ा सा भूरा होने तक हिलाएं। जीरा, हल्दी, पप्रिका और फेनुग्रीक मिलाएं।
ग्राउंड लैंब डालें। लैंब पर नींबू का टुकड़ा निचोड़ें, छिलका मिश्रण में डालें, मांस को तोड़ें और भूरा होने तक हिलाएं। नींबू का छिलका निकालें।
टमाटर, केचप और पार्स्ले मिलाएं। जब तक ज्यादातर तरल वाष्पित नहीं हो जाता (10 से 15 मिनट)। मिश्रण फैलाने योग्य होना चाहिए लेकिन बहुत गीला नहीं।
एक बड़े बेकिंग शीट या सीधे ओवन रैक पर पिटास को व्यवस्थित करें। मांस के मिश्रण को पिटा पर चम्मच से डालें, समतल परत में फैलाएं जो किनारे से 1/8 इंच के अंदर हो। यदि चाहें तो ऊपर फेटा चीज़ छिड़कें।
पिटा को तब तक बेक करें जब तक कि किनारे थोड़े कुरकुरे न हों और मांस हल्का भूरा न हो (10 से 20 मिनट)। ऊपर से हल्का नींबू निचोड़ें, कटा हुआ मिंट छिड़कें, और परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
771
कैलोरी
- 42gप्रोटीन
- 75gकार्बोहाइड्रेट
- 33gवसा
💡 टिप्स
यदि आपको अधिक खट्टा स्वाद पसंद है, तो थोड़ा सा नींबू या नीबू का रस बढ़ाएं।समय बचाने के लिए, खाना पकाने से पहले सब्जियां काट लें।ये पिज्जा अगले दिन भी ठंडे में अच्छी तरह से स्टोर होते हैं और बहुत अच्छा लंच बनाते हैं।शाकाहारी संस्करण के लिए, लैंब को पके हुए मसूर के दाल या प्लांट-आधारित मांस के विकल्प से बदलें।आप अतिरिक्त भूमध्यसागरीय छूट के लिए अन्य टॉपिंग जैसे कटा हुआ खीरा या कटी हुई जैतून जोड़ सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।