अंडे की जर्दियों, संघनित दूध और वाष्पित दूध को अच्छी तरह से मिलाएं; अलग रखें।

एक छोटे सॉस पैन में मध्यम आंच पर मार्गरीन पिघलाएं। भूरी चीनी मिलाएं, चीनी पूरी तरह से घुलने तक हिलाते रहें, और यह चिकना हो जाए।

चीनी के मिश्रण को पाई प्लेट के तल पर समान रूप से फैलाएं, फिर कस्टर्ड डालें। फॉयल से ढकें।

एक बड़े बर्तन में पानी को लगभग 3/4 भरें और स्टोव पर उबालते हुए लाएं। पाई प्लेट को उबलते पानी पर रखें और 65 से 70 मिनट तक पकाएं, जब तक कि फ्लान सेट न हो जाए।

फ्लान को उबलते पानी से निकालें और कम से कम 30 मिनट ठंडा होने दें।