ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें।

एक बड़े पैन में मध्यम आँच पर मक्खन पिघलाएं; सेब और प्याज को पिघले मक्खन में नरम होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट। सेब और प्याज के मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

उसी पैन में मध्यम आँच पर पोर्क चॉप्स रखें; पोर्क चॉप्स को दोनों तरफ से लगभग 5-5 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं। पोर्क चॉप्स को 9x9-इंच के बेकिंग डिश में रखें; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।

सेब के सॉस, भूरी चीनी, सरसों और दालचीनी को सेब और प्याज के मिश्रण में मिलाएं। पोर्क चॉप्स पर चढ़ाएं।