एक छोटे कटोरे में खमीर और गर्म पानी को मिलाएं; 5 से 10 मिनट के लिए रहने दें। 2 बड़े चम्मच तेल मिलाएं।

फूड प्रोसेसर में आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। मशीन चलाते हुए, फीड ट्यूब के माध्यम से खमीर मिश्रण डालें। एक गोल आटा बनने तक प्रोसेस करें।

आटे को एक अनफ्लाउर्ड काउंटर पर पलटें और एक साफ गेंद बनाएं। यदि आटा कठोर है, तो थोड़ा पानी लगाकर मसलें। इसे तेल लगे बाउल में स्थानांतरित करें, प्लास्टिक रैप से ढकें, और लगभग 45 मिनट तक उठने दें।

24 पेपर के वर्ग (3 इंच के) तैयार करें। एक छोटे कटोरे में तेल का अवशिष्ट बड़ा चम्मच रखें।

आधे आटे को 1 ½ इंच मोटी रस्सी (14 इंच लंबी) में रोल करें और 12 समान टुकड़ों में काटें। दूसरे आधे से भी ऐसा ही करें। प्रत्येक टुकड़े को पतले अंडाकार में रोल करें, तेल लगाएं, और बन बनाएं।

पेपर के वर्गों पर बन रखें, एक स्टीमर ट्रे पर व्यवस्थित करें, उनके बीच 3/4 इंच का स्थान छोड़ें। ढीले ढंग से ढकें और 20 से 30 मिनट तक उठने दें।