एक कटोरी में मैदा, 1/2 कप चीनी पाउडर, मकई का स्टार्च, और नमक मिलाएं।

अलग कटोरी में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन को मुलायम और फुला हुआ होने तक मिलाएं। सफेद चीनी और वेनिला को अच्छी तरह से मिलाएं।

3 बैचों में गीली सामग्री में शुष्क सामग्री डालें, हर जोड़ के बाद सिर्फ मिश्रण करें। आटे को आधा विभाजित करें, आधे को एक लॉग में घुमाएं, और ठंडा होने तक फ्रिज करें, लगभग 2 घंटे।

ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें।

डोर लॉग्स को चालीस-आठ 1/4 इंच मोटी कुकीज़ में काटें और अनग्रेज़्ड बेकिंग शीट पर रखें।

पहले से गरम ओवन में किनारों पर हल्का सुनहरा होने तक, 8 से 10 मिनट तक बेक करें।

ओवन से बाहर निकालें और बेकिंग शीट पर 1 मिनट तक ठंडा होने दें। कुकीज़ को पूरी तरह ठंडा होने के लिए तार रैक पर स्थानांतरित करें, 25 से 30 मिनट।

बचे हुए कुकीज़ के आधे हिस्से पर डुल्स डे लेचे को एक चाकू की मदद से उदारता से फैलाएं। शेष कुकीज़ को ऊपर से सैंडविच करें और प्लेट पर रखें।