नमक के साथ एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। पास्ता डालें और 6 मिनट तक पकाएं। छान लें और ठंडे पानी से धो लें। अलग रखें।

एक गैर-चिपकने वाले तवे को मध्यम-उच्च आंच पर गर्म करें। गोश्त डालें और एक चम्मच से टुकड़े-टुकड़े करते हुए समान रूप से भूरा होने तक पकाएं, लगभग 7 मिनट।

टैको मसाला, हरी मिर्च और RO*TEL डालें और चम्मच से मिलाएं, तवे के नीचे से चिपके हुए भूरे हिस्सों को खुरचते हुए। गर्मी से हटाएं और चेडर पनीर मिलाएं।

प्रत्येक पास्ता शेल को गोश्त के मिश्रण से भरें और कम से कम 30 मिनट या अधिकतम 1 घंटे तक फ्रीज़ करें।

इस बीच, एक उथले प्याले में अंडे और दूध को फेंट लें। एक दूसरे उथले प्याले में पिसे हुए टोर्टिला चिप्स रखें। भरी हुई पास्ता को अंडे के तेल से हल्का लेप लगाएं और पिसे हुए क्रम्स में लेपित करें, जरूरत पड़ने पर हल्का दबाएं।

एयर फ्रायर को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्रीहीट करें।