एयर फ्रायर फलाफेल (ग्लूटन फ्री)
लागत $6, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $6
एयर फ्रायर फलाफेल (ग्लूटन फ्री)
लागत $6, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $6
सामग्रियां
प्रमुख सामग्री
- 🧆 1 (15.5 औंस) चने का डिब्बा, निचोड़ा हुआ
- 🧅 1 छोटा पीला प्याज, मोटे टुकड़ों में कटा हुआ
- ½ कप कटा हुआ ताजा धनिया
- ½ कप कटा हुआ ताजा अजवाइन
- 2 बड़े चम्मच बादाम का आटा
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ
- 2 छोटे चम्मच जमीनी जीरा
- 1 छोटा चम्मच कैयन पेपर
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 🧂 ½ छोटा चम्मच ग्रोस नमक
- ½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चुटकी जमीनी जायफल
- तिल का तेल स्प्रे
चरण
एक बड़े एयर फ्रायर की टोकरी में चने डालें। 220°F (104°C) पर तब तक पकाएँ जब तक वे ज्यादातर सूखे न हों, लगभग 15 मिनट। 10 मिनट पकाने के बाद जाँचें। चनों को नरम रहना चाहिए, न कि भुने हुए या कठोर। एयर फ्रायर बंद करें।
चनों को एक खाद्य प्रोसेसर में स्थानांतरित करें। प्याज, धनिया, अजवाइन, बादाम का आटा, लहसुन, जीरा, कैयन, बेकिंग पाउडर, नमक, काली मिर्च, बेकिंग सोडा और जायफल डालें। मध्य-उच्च गति पर एक गाढ़ा पेस्ट बनने तक प्रोसेस करें।
मिश्रण को स्वाद विकसित करने और अधिक सूखने के लिए कम से कम 30 मिनट या अधिकतम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
मिश्रण को 1 1/4-इंच की गेंदों में ढालें। एयर फ्रायर की टोकरी में रखें और तिल के तेल स्प्रे से स्प्रे करें। ध्यान रखें क्योंकि फलाफेल की गेंदें नाजुक होंगी।
एयर फ्रायर को 320°F (160°C) पर सेट करें और 10 मिनट तक पकाएं। वैकल्पिक रूप से और अधिक तिल का तेल लगाएं। तापमान को 350°F (175°C) तक बढ़ाएं और बाहरी हिस्से भुनने तक, लगभग 10 मिनट और पकाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
176
कैलोरी
- 7gप्रोटीन
- 30gकार्बोहाइड्रेट
- 4gवसा
💡 टिप्स
मिश्रण को फ्रिज में रखने से फलाफेल को पकाने के दौरान उसका आकार बनाए रखने में मदद मिलती है।बादाम का आटा इस्तेमाल करने से यह रेसिपी ग्लूटन-फ्री और कम कार्ब हो जाती है।आप अतिरिक्त स्वाद के लिए अतिरिक्त जड़ी-बूटियों या मसालों, जैसे खसखस या स्मोक्ड पप्रिका, का प्रयोग कर सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।