एयर फ्रायर फलफेल
लागत $5, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookGo
- 24 Min
- 15 परोसतों की संख्या
- $5
एयर फ्रायर फलफेल
लागत $5, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookGo
- 24 Min
- 15 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 कप सूखे चने
- 🌿 1 ½ कप ताजा धनिया, तने हटाएँ
- 🌿 ¾ कप ताजी चपटी पत्तेदार अजवाइन, तने हटाएँ
- 🧅 1 छोटा लाल प्याज, चौथाई करें
- 🧄 1 लहसुन की कली
- 2 बड़े चम्मच चने का आटा
- 1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच Sriracha सॉस
- 🧂 नमक और काली मिर्च पिसी हुई स्वादानुसार
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¼ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- खाना पकाने का स्प्रे
चरण
चनों को 24 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोएं। भीगे हुए चनों को अपनी उंगलियों से रगड़ें ताकि छिलके आसानी से निकलें। फिर अच्छी तरह धोएं और सुखाएं।
चने, धनिया, अजवाइन, प्याज, और लहसुन को फूड प्रोसेसर में एक खुरदरा पेस्ट बनाने तक मिक्स करें। मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। चने का आटा, धनिया, जीरा, Sriracha, नमक, और मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं। कटोरे को ढकें और 1 घंटे के लिए आराम दें।
एयर फ्रायर को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।
चने के मिश्रण में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं। अपने हाथों से मिलाएं जब तक कि सिर्फ मिश्रण न हो जाए। 15 समान आकार की गेंदें बनाएं और थोड़ा सा दबाकर पैटीज़ बनाएं। फलफेल पैटीज़ पर खाना पकाने का स्प्रे करें।
पहले बैच में 7 पैटीज़ को एयर फ्रायर में 10 मिनट तक पकाएं। फिर शेष 8 पैटीज़ को 10 से 12 मिनट तक पकाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
60
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 10gकार्बोहाइड्रेट
- 1gवसा
💡 टिप्स
चनों को पूरी तरह से सूखा होना चाहिए ताकि सही बनावट प्राप्त हो।आप अपकुक्त फलफेल पैटीज़ को फ्रीज़ कर सकते हैं जिससे आसान मील प्रिप बने।पूरा भोजन पाने के लिए पिटा ब्रेड, हम्मस, या तहिनी के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।