एयर फ्रायर को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

एक कटोरे में दूध और अंडे को अच्छी तरह मिलाएं।

एक बड़े कटोरे में आटा, नमक, कयेन पेपर, पप्रिका, काली मिर्च पाउडर, अजवाइन, थाइम, और जीरा मिलाएं।

प्याज के ऊपरी 1 इंच काट दें और पपड़ी हटाएं। एक सेब कोरर या पेंचदार चाकू से प्याज के बीच से 1 इंच व्यास का कोर निकालें, जड़ के निचले हिस्से को बनाए रखते हुए। एक बड़े तेज चाकू से प्याज को लगभग 3/4 तक काटें; प्याज को 90 डिग्री घुमाएं और फिर से काटें। हर खंड को आधे में बांटते रहें जब तक कि आपको 16 खंड न मिल जाएं, प्याज के नीचे को काटने से बचें। खंडों को अलग करें।

प्याज को दूध मिश्रण में डुबोएं और फिर आटा मिश्रण में लपेटें, पंखुड़ियों को अलग करते हुए और उनके बीच आटा मिश्रण छिड़कते हुए। प्याज को फिर से दूध मिश्रण में डुबोएं, और फिर आटा मिश्रण में लपेटें। पकाने के स्प्रे के साथ प्याज को लेपित करें।

प्याज को एयर फ्रायर के बास्केट में व्यवस्थित करें। कुरकुरा होने तक, 20 से 25 मिनट तक पकाएं।

एक छोटे कटोरे में मयोनेज़, हॉर्सरेडिश सॉस, केचप, पप्रिका, नमक, सुखी अजवाइन, कयेन पेपर, और काली मिर्च मिलाएं। ब्लूमिंग प्याज़ तैयार होने तक ठंडा करें।

ब्लूमिंग प्याज़ को डिप सॉस के साथ परोसें और अतिरिक्त पप्रिका से सजाएं।