एक कटोरे में आलू, सूअर क्रीम, क्रीम चीज़, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, अंडे का पीतक, 1/2 छोटा चम्मच नमक और 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च को चिकना होने तक मिलाएं।

एक कास्ट आयरन स्किलेट या नॉन-स्टिक पैन में जैतून का तेल गर्म करें। ग्राउंड भेड़ का मांस डालें, गर्मी को कम करें और बार-बार हिलाते हुए 4 से 5 मिनट तक भूरा और टुकड़ों में तब तक पकाएं। अतिरिक्त चर्बी निकाल दें और नमक और काली मिर्च से स्वाद दें।

टमाटर के साथ रस, प्याज, और गाजर को ग्राउंड भेड़ के मांस में मिलाएं; सब्जियां नरम होने तक 5 से 10 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएं। मटर डालें, गर्मी कम करें और 2 से 3 मिनट तक बार-बार हिलाते हुए पकाएं जब तक मटर गर्म न हो जाए।

एक सॉस पैन में मध्यम आँच पर बीयर गर्म करें; बीफ बुलियन डालें। बीयर मिश्रण को बुलियन घुलने तक 5 मिनट तक पकाएं।

एक अलग पैन में मध्यम-कम आँच पर बचे हुए 1 बड़ा चम्मच मक्खन गर्म करें जब तक फट न जाए। आटे को मक्खन में मिलाएं जब तक मोटा और पेस्ट-जैसा न हो, लगभग 1 मिनट। बीयर मिश्रण और वोर्सेस्टरशायर सॉस को आटे के मिश्रण में मिलाएं जब तक कि ग्रेवी चिकनी और मोटी न हो जाए, 2 से 3 मिनट। ग्रेवी को भेड़ के मांस के मिश्रण में मिलाएं और धीमी आँच पर पकाएं जब तक मिश्रण मोटा न हो जाए, कम से कम 5 मिनट।

ओवन रैक को ऊष्मा स्रोत से लगभग 6 इंच दूर सेट करें और ओवन के ब्रोइलर को पूर्व गर्म करें। 9x12 इंच के बेकिंग डिश को ग्रीस करें।

तैयार बेकिंग डिश में भेड़ के मांस का मिश्रण डालें। सावधानी से भेड़ के मांस के मिश्रण पर मसले हुए आलू को चाकू जैसे ढकें। मसले हुए आलू पर चेडर पनीर, अजवाइन, और पप्रिका छिड़कें।