ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम करें।

एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या फूड प्रोसेसर में पीनट बटर, स्टेविया, अंडा, कोकोआ पाउडर और वेनिला को अच्छी तरह से मिलाएं। आटे को सोलह 1-इंच की गेंदों में गोल करें। उन्हें 1 से 2 इंच की दूरी पर एक अनग्रेज़्ड बेकिंग शीट पर रखें। एक कांटे से गेंदों को समतल करें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि किनारे सेट न हो जाएं, लगभग 10 मिनट। ओवन से बाहर निकालें और कुकीज़ को बेकिंग शीट पर 10 मिनट तक ठंडा होने दें।