एक मध्यम कटोरे में आटा और ग्रीक दही को मिलाएं जब तक कि एक बंदरगाह वाला आटा न बन जाए। अधिक सेल्फ-राइजिंग आटे से धूल छिड़के हुए सतह पर स्थानांतरित करें, और 8 से 10 मिनट तक गूंथें। यदि आटा बहुत चिपचिपा है तो आवश्यकतानुसार और आटा जोड़ते रहें।

ओवन को 425 डिग्री F (220 डिग्री C) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।

एक छोटे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, लहसुन, अजवाइन और नमक मिलाएं।

आटे को 8 टुकड़ों में काटें, लगभग प्रत्येक 2 औंस। प्रत्येक टुकड़े को एक समान 12-इंच की लकड़ी में रोल करें। लकड़ियों को गाँठ के आकार में बदलें, एक क्रॉस बनाकर, ऊपरी टुकड़े को निचले टुकड़े के चारों ओर लपेटें, फिर दोनों सिरों को जोड़ें। मजबूती से दबाएं ताकि सील हो जाए।

गाँठों को तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और लहसुन मक्खन से ब्रश करें।