केक का आधार बनाने के लिए, तरबूज के 3 स्लाइस 1 से 2 इंच मोटे, मेलन के केंद्र से क्रॉसवे में काटें। तरबूज के स्लाइस से छिलका निकालें, और सबसे बड़ा स्लाइस केक प्लेट पर रखें। स्ट्रॉबेरी के स्लाइस, केंटलूप के स्लाइस, और ताजे अनानास के स्लाइस को बारी-बारी से लेपित करें; दूसरा सबसे बड़ा तरबूज स्लाइस रखें। एक बार फिर दोहराएं ताकि एक परतदार फल की ढेरी बने जो केक जैसी दिखे।

बचे हुए तरबूज और अनानास के कुछ पतले स्लाइस काटें। कुकी कटर या तेज चाकू के साथ, बचे हुए फल के स्लाइस को सजावटी आकार में काटें। केक की परतों को कटे हुए फल के आकार और बचे हुए बेरीज के साथ सजाएं।