Préchauffez le four à 350°F (175°C) et préparez un moule de 9x13 pouces en le graissant et en le farinant.

Mélangez le sucre, l'huile végétale et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Dans un autre bol, combinez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel, puis incorporez-les au mélange de sucre.

Incorporez les courgettes râpées et les noix de pécan hachées, puis étalez la pâte uniformément dans le moule préparé.

Faites cuire pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit sec et que les bords se détachent du moule. Laissez refroidir pendant 20 minutes.

Préparez le glaçage en fouettant le cacao en poudre et le beurre à feu moyen-doux jusqu'à obtenir une texture lisse et brillante. Laissez refroidir.

Mélangez le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille, puis incorporez-les au mélange de cacao refroidi. Étalez sur les brownies refroidis.