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Barres énergétiques à la protéine de lactosérum

Coût $8.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 12 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 15 dattes, dénoyautées et hachées
    • 1 tasse de farine d'avoine
    • ½ tasse de poudre de protéine de lactosérum
    • ¼ tasse de cacao en poudre non sucré
    • ¾ tasse de noix de pécan hachées, divisées
    • ¾ tasse de noix de coco râpée, divisée
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à soupe d'eau, ou plus si nécessaire
    • 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat mi-sucré

ÉTAPES

1

Placez les dattes dans un bol et ajoutez de l'eau bouillante pour les recouvrir. Laissez tremper pendant 10 minutes. Égouttez les dattes et jetez l'eau.

2

Mélangez la farine d'avoine, la poudre de protéines et le cacao en poudre dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ajoutez les dattes, 1/2 tasse de noix de pécan, 1/2 tasse de noix de coco, la vanille et le sel. Mixez par à-coups pour combiner, en ajoutant de l'eau au besoin, pour obtenir une consistance de pâte molle.

3

Transférez la pâte dans un bol. Ajoutez les noix de pécan restantes, la noix de coco restante et les pépites de chocolat; mélangez bien.

4

Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et placez une autre feuille de papier sulfurisé dessus. Étalez les barres sur environ 1/2 pouce d'épaisseur. Réfrigérez jusqu'à ce qu'elles soient fermes, 2 à 3 heures.

5

Coupez en 12 barres et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

201

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que les dattes sont correctement ramollies pour aider à obtenir la texture désirée.Pour un coup de pouce supplémentaire, faites fondre du chocolat noir sur le dessus avant de réfrigérer.Conservez les barres restantes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une semaine maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.