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Sloppy Joes végétariens

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 ½ tasse d'oignon haché
    • ½ tasse de poivron vert haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
  • Protéines

    • 2 paquets (8 onces) de tempeh
  • Condiments

    • 🍅 ¼ tasse de sauce tomate
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire végétarienne
    • 🍯 1 cuillère à soupe de miel
    • 1 cuillère à soupe de mélasse noire
  • Épices et assaisonnements

    • ¼ cuillère à café de piment de Cayenne
    • ¼ cuillère à café de graines de céleri
    • ¼ cuillère à café de cumin moulu
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de coriandre moulue
    • ½ cuillère à café de thym séché
    • ½ cuillère à café d'origan
    • ½ cuillère à café de paprika
    • 1 pincée de poivre noir moulu
  • Autres

    • ¼ tasse d'huile végétale
    • 🍔 Pains à hamburger

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde de 25 cm à feu moyen-doux. Faites cuire l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.

2

Émiettez le tempeh dans la poêle; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit doré.

3

Ajoutez le poivron vert et l'ail; faites cuire encore 2 à 3 minutes.

4

Incorporez la sauce tomate, la sauce Worcestershire, le miel, la mélasse, le piment de Cayenne, les graines de céleri, le cumin, le sel, la coriandre, le thym, l'origan, le paprika et le poivre noir.

5

Laissez mijoter encore 10 à 15 minutes.

6

Répartissez le mélange chaud sur des pains à hamburger pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

384

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 37g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version végétalienne, remplacez le miel par du sirop d'érable.Vous pouvez remplacer le tempeh par des lentilles écrasées ou du PVT cuit pour une texture différente.Servez avec une salade de chou ou une salade verte fraîche pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.

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