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La Casserole Ultime pour le Brunch

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 450 g de pommes de terre râpées
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 450 g de chorizo
    • 3 tasses de fromage cheddar râpé
    • 1 1/2 tasses de crème sure
    • 🥛 1 tasse de lait entier
    • 🧂 1 cuillère à café de sel casher
    • 1/2 cuillère à café de poivre moulu
    • 1 tasse d'oignons verts
    • 1/2 tasse de jalapeños marinés

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Préchauffez le four à 200°C. Graissez un plat de cuisson de 23 x 33 cm. Étalez les pommes de terre râpées sur le fond du plat.

3

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le chorizo et l'oignon, en émiettant la viande en morceaux plus petits. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8-10 minutes. Réservez.

4

Dans un grand bol, fouettez les œufs avec 2 tasses de fromage cheddar, 1 tasse de crème sure, le lait, le sel et le poivre. Incorporez le mélange de chorizo.

5

Versez le mélange d'œufs sur les pommes de terre dans le plat de cuisson. Répartissez la crème sure restante (1/2 tasse) sur les œufs et saupoudrez avec le fromage restant (1 tasse).

6

Faites cuire au four pendant 35 à 45 minutes jusqu'à ce que le centre soit bien pris. Parsemez d'oignons verts, d'avocat et de jalapeños marinés si vous en utilisez. Découpez en carrés et servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

899

Calories

  • 38g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 71g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un croustillant supplémentaire, faites griller le plat au four pendant 2 à 3 minutes après la cuisson.Utilisez du chorizo végétarien comme substitut pour rendre le plat végétarien.Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.