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Poulet au Tahini

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Liquides et bouillons

    • 💧 ¾ de tasse d'eau
    • 1 cube de bouillon de poulet

  • Sauce et assaisonnement

    • ¼ de tasse de tahini (pâte de sésame)
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🍯 1 cuillère à soupe de miel
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 2 cuillères à café de gingembre frais haché

  • Matière grasse de cuisson

    • 🧈 2 cuillères à café de beurre, ou plus si nécessaire

  • Protéine

    • 🍗 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes, ou plus selon le goût

  • Épaississant et garniture

    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage, ou plus si nécessaire
    • 🌾 1 cuillère à café de graines de sésame, ou selon le goût

ÉTAPES

1

Portez l'eau et le cube de bouillon à ébullition dans une casserole jusqu'à ce que le bouillon soit dissous; baissez le feu. Fouettez le tahini, la sauce soja, le miel, l'ail et le gingembre dans le mélange de bouillon jusqu'à ce qu'il soit lisse. Maintenez la sauce au chaud à feu doux.

2

Faites chauffer le beurre dans une poêle séparée à feu moyen; faites cuire et remuez le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, entre 5 et 10 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 74°C.

3

Fouettez la farine dans la sauce au tahini jusqu'à épaississement, entre 2 et 3 minutes. Ajoutez le poulet cuit à la sauce tahini et mélangez pour enrober.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

424

Calories

  • 34g
    Protéines
  • 24g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus prononcée, torréfiez légèrement les graines de sésame avant de garnir.Servez sur du couscous ou des nouilles pour un repas complet.Utilisez du poulet frais pour une meilleure saveur et texture.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.