env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Enchiladas au poulet et aux poivrons verts à la poêle

Coût $15, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧅 2/3 d'un oignon moyen, haché
    • 1/4 de tasse de farine
    • 2 1/2 tasses de poivrons verts en dés en conserve
    • 2 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
    • 🍗 2 tasses de blancs de poulet cuits et effilochés
    • 🧄 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
    • 🌮 8 tortillas de maïs (6 pouces)
    • 🧀 1 1/2 tasses de fromage cheddar extra fort, finement râpé

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Faites chauffer l'huile dans une casserole moyenne.

3

Faites sauter l'oignon haché dans l'huile. Ajoutez la farine et faites cuire pendant 1 minute.

4

Ajoutez les poivrons, le bouillon de poulet, le poulet et la poudre d'ail. Laissez mijoter à découvert pendant 5 minutes.

5

Mélangez la fécule de maïs avec environ 1/4 de tasse d'eau froide jusqu'à ce que tous les grumeaux aient disparu. Ajoutez au mélange de poivrons et de poulet. Faites cuire encore 2 minutes.

6

Déchirez les tortillas en lanières et divisez-les en trois parties. Ajoutez-les à la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, en remuant de temps en temps avec une cuillère.

7

Saupoudrez le fromage sur les enchiladas. Couvrez la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

342

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 27g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, vous pouvez utiliser du fromage cheddar fumé.Servez avec de la crème sure ou du guacamole pour plus de onctuosité.Utilisez des poivrons verts frais si possible pour des saveurs plus vibrantes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.