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Guacamole épicé aux lentilles

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥑 2 avocats mûrs, dénoyautés et pelés
    • 1 tasse de lentilles germées vertes biologiques truRoots®, cuites et refroidies
    • 🍅 2 tomates Roma, épépinées et hachées
    • 1 jalapeno, épépiné et finement haché
    • 🧅 1/4 de tasse d'oignon rouge finement haché
    • 🍋 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert frais, ou plus selon le goût
    • 🧂 3/4 de cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée

ÉTAPES

1

Écrasez les avocats dans un bol de taille moyenne.

2

Ajoutez les lentilles cuites, les tomates hachées, le jalapeno, l'oignon, le jus de citron vert, le sel et la coriandre dans le bol.

3

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Couvrez et réfrigérez avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

76

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 14g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus d'épices, laissez les graines dans le jalapeno ou utilisez des piments supplémentaires.Servez avec des chips de tortilla, des bâtonnets de légumes ou en garniture pour les tacos.Si vous préférez une texture moins prononcée, écrasez légèrement les lentilles avant de les incorporer.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.