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Ćevapčići serbes

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 680 grammes de porc haché
    • 450 grammes de bœuf haché maigre
    • 230 grammes d'agneau haché
  • Assaisonnement

    • 1 blanc d'œuf
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées
    • 2 cuillères à café de poivre noir moulu
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café de piment de Cayenne
    • ½ cuillère à café de paprika

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Préchauffez un gril extérieur à chaleur moyenne et enduisez légèrement la grille d'huile.

3

Mélangez le porc haché, le bœuf haché, l'agneau haché et le blanc d'œuf dans un grand bol.

4

Ajoutez l'ail, le poivre noir, le sel, le bicarbonate de soude, le piment de Cayenne et le paprika. Mélangez bien avec vos mains; formez des saucisses de la longueur d'un doigt d'environ 2 cm d'épaisseur.

5

Faites cuire les saucisses sur le gril préchauffé, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre, environ 30 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 70 degrés Celsius.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

690

Calories

  • 63g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 46g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des épices fraîchement moulues pour une saveur améliorée.Servez avec du pain plat ou une salade fraîche pour un repas complet.Griller sur un gril au charbon de bois peut ajouter des saveurs fumées.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.

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