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Pommes de terre gratinées et poulet au fenouil

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥔 4 pommes de terre rouges moyennes
    • 1 bulbe de fenouil avec frondes
    • 🧄 2 gousses d'ail

  • Protéines

    • 🍗 2 grands blancs de poulet

  • Assaisonnements

    • 🧂 1/4 de cuillère à café de sel
    • 1/8 de cuillère à café de poivre

  • Produits laitiers

    • 🧈 1 1/2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre
    • 🥛 1 1/2 tasses de lait écrémé
    • 1/2 tasse de crème sure allégée
    • 🧀 2 cuillères à soupe de fromage Parmesan

  • Autre

    • 2 cuillères à soupe de farine
    • Spray de cuisson

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 °F et placez le gril du four au centre.

2

Tranchez finement les pommes de terre (avec la peau) et le bulbe de fenouil. Hachez finement les frondes de fenouil et réservez-les.

3

Placez les tranches de pomme de terre et de fenouil dans un plat à cuisson couvert de 2 litres, et couvrez-les d'eau. Faites chauffer au micro-ondes à puissance maximale pendant environ 5 minutes. Laissez refroidir légèrement puis égouttez.

4

Séchez le plat à cuisson, vaporisez-le de spray de cuisson, et remettez les légumes. Parsemez l'ail haché sur les légumes.

5

Coupez les blancs de poulet en quatre morceaux et placez-les sur le mélange de pommes de terre et de fenouil.

6

Mélangez la margarine fondue avec la farine pour former une pâte. Ajoutez 1 1/4 tasses de lait écrémé, du sel et du poivre. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse et versez sur le poulet et les légumes. Couvrez le plat à cuisson et enfournez pendant 30 minutes dans le four préchauffé.

7

Mélangez le reste de lait avec la crème sure. Retirez le plat à cuisson, augmentez la température du four à 425 °F, étalez le mélange de crème sure sur le dessus, parsemez de fromage Parmesan et de frondes de fenouil, et enfournez à découvert pendant encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré et bouillonnant.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

440

Calories

  • 34g
    Protéines
  • 48g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez une mandoline pour trancher rapidement les pommes de terre et le fenouil de manière uniforme.Assurez-vous que le poulet atteint une température interne de 165 °F pour une consommation sûre.Pour plus de saveur, parsemez des herbes comme du thym ou du romarin sur le poulet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.