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Tarte aux champignons à la pâte feuilletée

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légume

    • 🍄 340 grammes de champignons cremini
    • 1 cuillère à café de thym séché
  • Produits laitiers

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre non salé
    • 🧀 1 1/2 tasses de fromage Gruyère râpé
  • Essentiels du garde-manger

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧂 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium
  • Autre

    • 🥚 1 gros œuf, battu

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2

Coupez les champignons en tranches épaisses de 6 mm.

3

Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les champignons et l'oignon et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les champignons soient dorés et les oignons tendres et translucides, 6 à 8 minutes.

4

Incorporez la sauce soja, le thym et l'ail et faites cuire jusqu'à ce que cela soit parfumé, 30 à 60 secondes. Assaisonnez avec du sel et du poivre; mettez de côté.

5

Dépliez la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Appuyez doucement ou étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en un carré de 25x25 cm. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, tracez une ligne à environ 1,25 cm de tous les bords pour créer une bordure, en veillant à ne pas couper complètement. Utilisez une fourchette pour piquer généreusement la feuille de pâte partout à l'intérieur de la bordure.

6

Transférez la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson, et badigeonnez les bords avec l'œuf battu. Répartissez uniformément le fromage Gruyère à l'intérieur de la bordure, et recouvrez du mélange de champignons.

7

Enfournez jusqu'à ce que la tarte soit gonflée et légèrement dorée, 10 à 12 minutes. Garnissez de thym supplémentaire, et servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

414

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 23g
    Glucides
  • 30g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec une salade légère ou une soupe pour un repas complet.Badigeonnez les bords de la pâte feuilletée avec du jaune d'œuf pour une finition dorée.Évitez de trop remplir la tarte pour éviter que la pâte ne devienne molle.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.