env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Picadillo Mexicain

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🥩 450g de bœuf haché
  • Légumes

    • 🧄 3 gousses d'ail, pelées
    • 🥔 1 1/2 tasses de pommes de terre type Russet, coupées en dés
    • 🧅 2 petits oignons, coupés en dés
    • 🍅 3 tomates moyennes
    • 1 jalapeño
  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à soupe de granulés de bouillon de poulet
    • 1/2 cuillère à café d'origan
    • 1/4 cuillère à café de cumin moulu
    • 🧂 Sel, au goût
    • Poivre noir, au goût
  • Liquides

    • 💧 1/2 tasse d'eau

ÉTAPES

1

Dans une poêle, mélangez le bœuf haché et la moitié des oignons émincés. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que le bœuf soit bien doré et friable (environ 5 à 7 minutes). Assaisonnez avec du sel et du poivre. Égouttez le liquide en excès.

2

Mettez les tomates, les oignons restants, l'ail et le jalapeño dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients. Portez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que les tomates éclatent et que l'oignon et le jalapeño soient tendres, environ 5 minutes.

3

À l'aide d'une cuillère percée, transférez les légumes bouillis dans un blender. Ajoutez 1/2 tasse d'eau de cuisson, les granulés de bouillon de poulet, de l'origan, du cumin, et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

4

Ajoutez les pommes de terre en dés au mélange de bœuf et faites cuire en remuant fréquemment pendant 4 à 5 minutes.

5

Ajoutez le mélange de tomates mixé dans la poêle avec le bœuf et les pommes de terre. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres lorsqu'on les pique avec une fourchette, environ 3 à 5 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

421

Calories

  • 34g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un plat plus épicé, ajoutez un autre jalapeño ou un autre piment fort de votre choix.Servez avec du riz et des haricots refrits pour un repas mexicain classique.Les restes peuvent être utilisés comme garniture pour des tacos ou des burritos.Si vous préférez une sauce plus lisse, passez le mélange de tomates mixé avant de l'ajouter à la poêle.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.