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London Broil

Coût $25, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • 🥣 3 cuillères à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de ketchup
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café d'origan séché
  • Viande principale

    • 2 kg de steak à l'émincé

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Mélangez la sauce soja, le ketchup, l'huile végétale, l'ail, le sel, le poivre et l'origan dans un petit bol.

3

Faites des entailles en forme de losange sur les deux côtés du steak, sur environ 1/8 de pouce de profondeur. Frottez la marinade sur les deux côtés de la viande. Conservez-la dans un plat couvert ou un sac en plastique refermable au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures, ou toute une nuit. Retournez la viande toutes les quelques heures.

4

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et enduisez légèrement la grille d'huile.

5

Placez le steak sur le gril préchauffé. Faites cuire pendant 3 à 7 minutes par côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

396

Calories

  • 49g
    Protéines
  • 1g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût optimal, laissez mariner le steak toute une nuit si possible.Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que le steak atteint votre cuisson souhaitée (saignant moyen est généralement entre 54-57°C).

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.