
Burritos de petit-déjeuner aux pommes de terre râpées
Coût $12, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Portions
- $12
Burritos de petit-déjeuner aux pommes de terre râpées
Coût $12, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 Portions
- $12
INGRÉDIENTS
Hash Browns and Eggs
- 🍲 2 tasses de pommes de terre râpées Idahoan®
- 💧 2 tasses d'eau chaude
- 🥚 3 gros œufs
- 🌶 1 boîte (4 onces) de piments verts grillés et hachés, égouttés
Additional Fillings and Wrapping
- 🌮 6 tortillas de farine (12 pouces), réchauffées
- 🥬 3 oignons verts, finement hachés
- 🧀 ¼ de tasse de fromage de chèvre émietté, ou selon le goût
- 🥫 ¼ de tasse de salsa verte, ou selon le goût
Cooking Process
- 🌾 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- vaporisateur de cuisson
ÉTAPES
Mélangez les pommes de terre râpées et l'eau chaude dans un bol; assurez-vous que les pommes de terre râpées sont complètement recouvertes d'eau. Couvrez le bol et laissez reposer jusqu'à ce que les pommes de terre râpées soient réhydratées, 10 à 12 minutes. Égouttez bien.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajoutez les pommes de terre râpées et faites frire, en remuant quelques fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 6 minutes. Retirez du feu.
Pendant que les pommes de terre râpées cuisent, vaporisez une grande poêle avec un spray de cuisson; réchauffez à feu moyen-élevé. Battez les œufs ensemble dans un bol. Versez-les dans la poêle; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 5 minutes, en incorporant les piments pendant la dernière minute. Retirez du feu.
Placez sur chaque tortilla tiède une quantité égale de pommes de terre râpées et d'œufs brouillés, puis saupoudrez de vert d'oignon et de fromage de chèvre. Repliez les côtés de chaque tortilla vers le centre et roulez depuis le bas, en maintenant les côtés au fur et à mesure que vous roulez.
Servez avec de la salsa verde sur le côté.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
518
Calories
- 16gProtéines
- 70gGlucides
- 19gGraisses
💡 Astuces
Envisagez d'ajouter vos protéines ou légumes préférés comme de la saucisse cuite ou des poivrons pour plus de saveur.Réchauffez les tortillas avant l'assemblage pour les rendre plus faciles à rouler et moins susceptibles de se déchirer.Servez les burritos avec une cuillerée de crème sure ou de guacamole pour un goût plus riche.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.