
Gnocchi avec sauce Pomodoro
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portions
- $15
Gnocchi avec sauce Pomodoro
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- ¼ de tasse d'huile d'olive
- 2 paquets (12 onces) de gnocchi réfrigérés
- 🧄 3 gousses d'ail, hachées
- ¼ de cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
- 🧂 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
- 🍅 1 boîte (28 onces) de tomates italiennes entières (de préférence San Marzano)
- 🧀 225 grammes de boules de mozzarella marinées
- 🌿 Persil frais ou basilic (facultatif)
ÉTAPES
Ouvrez les boules de mozzarella marinées et mesurez 1/4 de tasse de l'huile.
Versez l'huile dans une poêle épaisse à feu moyen-élevé. Faites cuire le gnocchi en lots dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et bien chaud. Répartissez uniformément le gnocchi entre 4 plats à gratin.
Ajoutez l'ail et les flocons de piment rouge à l'huile dans la même poêle. Faites cuire jusqu'à ce que l'ail soit parfumé, environ 30 secondes. Ajoutez le sel et le sucre.
Versez les tomates. Utilisez une cuillère en bois pour écraser et réduire les tomates en morceaux.
Portez la sauce à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter les tomates pendant 15 minutes.
Placez une grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
Goûtez la sauce et ajustez les assaisonnements si désiré. Répartissez la sauce tomate sur le gnocchi. Disposez 3 boules de mozzarella marinées sur chaque plat et placez-les sur une plaque de cuisson.
Mettez la plaque de cuisson au four et faites griller jusqu'à ce que les boules de mozzarella soient fondues et légèrement dorées, de 3 à 5 minutes.
Décorez avec du persil ou du basilic si désiré et servez immédiatement.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
500
Calories
- 15gProtéines
- 58gGlucides
- 18gGraisses
💡 Astuces
Utilisez des tomates San Marzano de haute qualité pour le meilleur goût.Évitez de surcharger la poêle lors de la cuisson du gnocchi pour un extérieur croustillant.Ajustez la quantité de flocons de piment rouge en fonction de vos préférences d'épices.Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez au four pour de meilleurs résultats.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.