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Zoodles au beurre d'ail avec boulettes de poulet

Coût $12.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🍗 450 g de poulet haché

  • Produits laitiers et fromages

    • 🧀 1/2 tasse de fromage Parmesan râpé
    • 🧀 1 cuillère à soupe de fromage Parmesan râpé, ou au goût

  • Œufs

    • 🥚 1 gros œuf battu

  • Légumes et herbes

    • 🧄 5 gousses d'ail, hachées finement, divisées
    • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
    • 450 g de nouilles de courgettes
    • 🍋 1/2 citron, pressé

  • Épices et assaisonnements

    • 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge
    • 🧂 Une pincée de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu au goût

  • Huiles de cuisson et matières grasses

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 🧈 4 cuillères à soupe de beurre salé

ÉTAPES

1

Mélangez le poulet haché, 1/2 tasse de fromage Parmesan, l'œuf, 2 gousses d'ail, le persil et les flocons de piment rouge dans un grand bol. Assaisonnez avec du sel casher et du poivre noir et formez des boulettes de la taille d'une cuillère à soupe.

2

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faites cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés et plus roses au centre, environ 10 minutes. Transférez-les sur une assiette et essuyez la poêle avec une serviette en papier.

3

Faites fondre le beurre dans la même poêle; ajoutez les 3 gousses d'ail restantes et faites cuire jusqu'à ce que cela soit parfumé, environ 1 minute. Ajoutez les nouilles de courgettes dans la poêle et mélangez-les dans le beurre à l'ail; pressez le jus de citron. Ajoutez les boulettes et chauffez juste jusqu'à ce qu'elles soient chaudes. Garnissez avec le reste de fromage Parmesan pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

382

Calories

  • 34g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 24g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût supplémentaire, utilisez du fromage Parmesan fraîchement râpé.Faites les nouilles de courgettes avec un spiraliseur pour la meilleure texture.Utilisez des poêles antiadhésives pour réduire le temps de nettoyage.Assurez-vous que les boulettes sont de taille uniforme pour une cuisson homogène.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.

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