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Confiture de pommes et de rhubarbe facile

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 48 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Fruits

    • 3 tasses de rhubarbe coupée en dés
    • 🍎 3 tasses de pommes pelées et coupées en dés

  • Édulcorants

    • 2 tasses de sucre blanc

  • Liquides

    • 💧 ½ tasse d'eau

  • Épices

    • 🧂 1 cuillère à soupe de cannelle moulue

  • Ingrédients spéciaux

    • 1 sachet (2 onces) de pectine sèche

ÉTAPES

1

Dans une grande casserole, mélangez la rhubarbe, les pommes, le sucre, l'eau et la cannelle. Portez à ébullition, puis faites cuire à feu moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres.

2

Ajoutez la pectine et faites bouillir pendant 5 minutes.

3

Versez la confiture dans des bocaux stériles, essuyez les rebords avec un chiffon propre ou une serviette en papier et fermez avec des couvercles neufs.

4

Traitez dans un bain d'eau frémissante pendant au moins 10 minutes ou selon les recommandations de votre extension locale si vous êtes en altitude.

5

Conservez les bocaux non ouverts dans un endroit frais et sombre. Réfrigérez la confiture après ouverture.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

38

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des fruits frais et de haute qualité pour une saveur optimale.Nettoyez et stérilisez bien vos bocaux pour éviter toute contamination lors du stockage.Vous pouvez substituer des fraises aux pommes pour un profil de saveur différent.La confiture peut être conservée jusqu'à un an dans un endroit frais et sombre si elle est correctement scellée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.

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