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Pain Perdu Frit Profond

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Mélange d'œufs

    • 🥚 6 œufs
    • 🍬 5 ½ cuillères à café de sucre blanc
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • 🥛 2 tasses de lait
    • 🌾 1 tasse de farine tout usage

  • Friture

    • 2 litres d'huile végétale pour la friture
    • 🍞 8 tranches épaisses (1 pouce d'épaisseur) de pain français

ÉTAPES

1

Battez les œufs, le sucre et le sel ensemble dans un bol de mélange. Incorporez le lait, puis la farine ; fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

2

Chauffez l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).

3

Trempez les tranches de pain dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que l'œuf ait pénétré jusqu'au centre du pain. Essuyez l'excès d'œuf.

4

Faites cuire dans la friteuse plusieurs morceaux à la fois pour éviter la surcharge. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et ne soient plus mous au centre, environ 4 minutes. Égouttez le pain perdu sur une assiette tapissée de papier absorbant avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

895

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 75g
    Glucides
  • 55g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que l'huile atteint la bonne température (375°F) pour un revêtement parfaitement croustillant.Utilisez du pain français de la veille pour une meilleure absorption et texture.Évitez de surcharger la friteuse pour maintenir une température d'huile constante.Servez avec du sucre en poudre, des fruits ou du sirop pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.