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Pâtes aux crevettes, crème et citron

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 🍝 ¾ (16 onces) de paquet de spaghettis
  • Fruits de mer

    • 🍤 450 g de crevettes crues moyennes, décortiquées et déveinées
  • Assaisonnements

    • 🧂 sel et poivre noir moulu au goût
    • 1 pincée de flocons de piment rouge
  • Aromates

    • 2 cuillères à soupe d'échalotes finement hachées
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
  • Liquides

    • 🍲 ¼ de tasse de bouillon de poulet
    • 🥛 ½ tasse de crème épaisse
  • Citron et herbes

    • 🍋 1 citron moyen, zeste et jus
    • 🌿 5 grandes feuilles de basilic, hachées

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes à la dent, environ 10 à 12 minutes.

2

Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre; ajoutez-les à la poêle et faites cuire 30 secondes de chaque côté. Retirez-les sur une assiette.

3

Ajoutez les échalotes dans la poêle et faites cuire pendant 2 minutes. Ajoutez l'ail et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Incorporez le bouillon de poulet, le zeste de citron et la moitié du jus de citron; chauffez pendant 2 minutes. Réservez le reste du jus de citron pour une autre utilisation.

4

Ajoutez la crème et portez à ébullition douce. Remettez les crevettes dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et roses, 2 à 3 minutes. Ajoutez le basilic.

5

Égouttez les spaghettis, en réservant 1/4 à 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes. Ajoutez les spaghettis à la poêle. Ajoutez de l'eau de cuisson des pâtes si nécessaire et les flocons de piment; mélangez pour enrober. Assaisonnez avec du poivre si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

248

Calories

  • 21g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Réservez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire.Utilisez du basilic frais pour plus de saveur et d'arôme.Accompagnez ce plat d'une salade ou de pain à l'ail pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.

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