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Tarte aux pommes facile du chef John

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Garniture et sauce

    • 🧈 6 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 🟤 ½ tasse de sucre brun
    • 🍭 ¼ tasse de sucre blanc
    • 💧 ¼ tasse d'eau
    • 🍂 ¼ cuillère à café de cannelle moulue
    • 🧂 1 pincée de sel

  • Pâte

    • 1 (14,1 once) paquet de pâte à tarte double croûte, décongelé

  • Ingrédient principal

    • 🍎 4 grandes pommes rouges, évidées et tranchées finement

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 425 degrés F (220 degrés C).

2

Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez le sucre brun, le sucre blanc, l'eau, la cannelle et le sel. Portez à ébullition en remuant constamment pour dissoudre le sucre, puis retirez la sauce caramel du feu.

3

Déroulez une pâte à tarte et pressez-la dans un moule à tarte de 9 pouces. Placez les pommes dans la croûte. Déroulez la deuxième pâte sur une surface de travail et coupez-la en 8 bandes de 1 pouce de large. Disposez les bandes en motif croisé sur les pommes ou tressez-les en croûte ajourée. Repliez les extrémités des bandes sur la croûte inférieure avec vos doigts.

4

Versez la sauce caramel sur la tarte, en recouvrant les bandes; laissez le reste de la sauce couler sur la croûte et dans la garniture.

5

Enfournez dans le four préchauffé pendant 15 minutes. Réduisez la température à 350 degrés F (175 degrés C) et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la croûte soit dorée, que le caramel sur la croûte supérieure soit pris et que la garniture soit bouillonnante, encore 35 à 40 minutes. Laissez refroidir complètement avant de découper.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

454

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 61g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Pour faciliter la découpe, laissez la tarte refroidir complètement avant de servir.Vous pouvez utiliser une sauce caramel du commerce pour gagner du temps, mais celle faite maison a souvent meilleur goût.Badigeonnez la croûte de lait ou de jaune d'œuf avant de cuire au four pour une finition dorée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.