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Pâte à Gâteau aux Carottes

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 20 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥕 1 tasse de carottes râpées
    • 🍊 2 tasses de jus d'orange
    • 1/2 tasse de cassonade tassée
    • 1/3 tasse d'ananas écrasé, égoutté
    • 1/3 tasse de raisins secs dorés
  • Épices et arômes

    • 🧂 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
    • 1/4 cuillère à café de gingembre moulu
    • 1 pincée de muscade moulue
    • 1 pincée de clou de girofle moulu
    • 🧂 1 pincée de sel
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🍊 1 cuillère à café de zeste d'orange

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Dans une casserole moyenne, combinez les carottes râpées et le jus d'orange. Portez à ébullition à feu moyen-élevé.

3

Réduisez le feu à moyen et laissez mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 30 minutes.

4

Ajoutez la cassonade, l'ananas, les raisins secs, la cannelle, le gingembre, la muscade, les clous de girofle et le sel.

5

Continuez à mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la plupart du liquide se soit évaporé, environ 20 minutes.

6

Retirez du feu et laissez reposer pour refroidir légèrement, environ 10 minutes.

7

Ajoutez le zeste d'orange et l'extrait de vanille.

8

Ajoutez le mélange dans un robot culinaire. Couvrez et mixez jusqu'à obtenir une consistance très finement hachée et répartissable.

9

Versez dans deux bocaux d'une demi-pinte. Couvrez et laissez refroidir complètement, environ 30 minutes.

10

Placez au frais pendant au moins 2 heures avant de servir. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines ou congelez jusqu'à 3 mois.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

42

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Cette pâte à gâteau aux carottes s'accorde merveilleusement avec du pain grillé, du gruau, ou même comme garniture sur du yaourt.Pour un goût plus prononcé de citron, ajoutez un peu plus de zeste d'orange.Parfait pour la préparation des repas - vous pouvez réfrigérer ou congeler des lots pour grignoter et partager lors de rassemblements.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.