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Scones à l'avoine et au babeurre

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1 ¼ tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
    • ½ tasse de sucre brun compacté
    • 2 cuillères à café de levure chimique
    • 🌰 2 cuillères à café de cannelle moulue
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 🌰 ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • Ingrédients humides

    • ½ tasse de shortening au beurre
    • 🥛 1 tasse de babeurre
    • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
    • 1 cuillère à soupe de sucre glace (facultatif)

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Recouvrez une plaque à biscuits de papier sulfurisé.

2

Dans un grand bol, combinez la farine, les flocons d'avoine, le sucre brun, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade. Incorporez le shortening jusqu'à ce qu'il ne reste que quelques morceaux. Ajoutez le babeurre et l'extrait de vanille ; mélangez jusqu'à ce que le tout soit combiné.

3

Façonnez la pâte en scones individuels, d'environ 3 pouces de diamètre et 1 pouce d'épaisseur. Disposez-les sur la plaque préparée.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 15 à 20 minutes. Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de saupoudrer légèrement de sucre en poudre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

354

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 49g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du shortening froid pour obtenir une texture feuilletée.Pour une version plus saine, remplacez une partie du shortening au beurre par de la compote de pommes non sucrée.Vous pouvez ajouter une poignée de raisins secs ou de noix hachées pour plus de saveur et de texture.Assurez-vous que votre levure chimique et votre bicarbonate sont frais pour un gonflement optimal.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.

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