
Bœuf Stroganoff pour Cocotte-Minute
Coût $25, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Portions
- $25
Bœuf Stroganoff pour Cocotte-Minute
Coût $25, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Portions
- $25
INGRÉDIENTS
Huiles et Assaisonnements
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 🧂 2 cuillères à café de sel, divisées
- 🧂 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- ½ cuillère à café de thym séché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Légumes
- 🧅 ½ oignon, haché
- 3 gousses d'ail, hachées
- 3 tasses de champignons hachés
Viande
- 2 livres de viande à ragoût de bœuf, coupée en cubes de 1 pouce
Ingrédients Secs et Produits Laitiers
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1 (16 onces) paquet de nouilles aux œufs larges
- ¾ tasse de crème sure, ou selon le goût
ÉTAPES
Rassemblez tous les ingrédients.
Allumez une cocotte-minute multifonctionnelle et sélectionnez la fonction Sauté. Chauffez l'huile pendant 1 minute.
Ajoutez l'oignon et 1/2 cuillère à café de sel dans la marmite; faites cuire et remuez jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir, 3 à 4 minutes.
Saupoudrez le bœuf avec 1 cuillère à café de sel et le poivre. Ajoutez-le dans la marmite. Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le bœuf soit uniformément doré, environ 2 minutes.
Ajoutez l'ail et le thym; faites cuire jusqu'à ce que cela devienne parfumé, environ 30 secondes.
Versez la sauce soja. Remuez les champignons dans la marmite. Incorporez la farine jusqu'à ce qu'elle soit mélangée. Ajoutez le bouillon de poulet et le 1/2 cuillère à café de sel restant.
Fermez et verrouillez le couvercle. Réglez sur haute pression pendant 10 minutes. Permettez 10 à 15 minutes pour que la pression se construise.
Relâchez la pression soigneusement en utilisant la méthode de décompression rapide.
Ouvrez la marmite; incorporez les nouilles aux œufs. Fermez et verrouillez le couvercle. Réglez sur haute pression pendant 5 minutes.
Relâchez la pression naturellement pendant 5 minutes puis utilisez la méthode de décompression rapide. Ouvrez la cocotte-minute et incorporez la crème sure.
Servez et savourez!
NUTRIMENTS
Par portion🔥
536
Calories
- 29gProtéines
- 45gGlucides
- 26gGraisses
💡 Astuces
Servez avec un accompagnement de légumes cuits à la vapeur pour plus de nutriments.Vous pouvez remplacer la viande à ragoût de bœuf par du poulet ou de la dinde pour une option plus légère.Ajoutez une touche de paprika ou de piment de Cayenne pour plus de saveur.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.