Saupoudrez ½ sachet de gélatine sans saveur dans un bol résistant à la chaleur; versez l'eau bouillante par-dessus, en remuant pour dissoudre.

Ajoutez ¼ de tasse de liqueur de crème irlandaise; mélangez jusqu'à incorporation complète. Versez le mélange à la crème irlandaise à mi-hauteur dans 8 petits verres à shots; réfrigérez jusqu'à ce que cela prenne, 2 à 4 heures.

Saupoudrez le ½ sachet restant de gélatine sans saveur dans un bol résistant à la chaleur; versez le café bouillant par-dessus, en remuant pour dissoudre.