Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde de 9x13 pulgadas.

Coloca el calabacín rallado en un colador y déjalo aparte para que escurra.

Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, el azúcar blanco, el azúcar moreno, la canela, los clavos, la nuez moscada y la sal en un tazón grande hasta que estén bien combinados.

Bate los huevos, el puré de manzana, el aceite y la vainilla en un tazón separado hasta que quede suave.

Incorpora la mezcla de harina tamizada y luego agrega el calabacín escurrido.

Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 45 a 55 minutos hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.