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Frittata de Calabacín

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 5 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 3 calabacines medianos, cortados en rodajas de ½ pulgada
    • ½ pimiento verde mediano, sin semillas y picado
    • 🧄 2 dientes de ajo, pelados
    • 🧅 1 cebolla pequeña, picada
    • 3 cucharadas de aceite de oliva

  • Lácteos

    • 1 taza de queso mozzarella rallado
    • 3 cucharadas de queso parmesano rallado

  • Productos Básicos y Condimentos

    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 1 cucharada de mantequilla
    • Sal y pimienta al gusto

  • Huevos

    • 🥚 5 huevos grandes, batidos

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Combina el calabacín, el pimiento, el ajo y la sal en una sartén grande apta para horno. Añade 1 taza de agua y cocina a fuego lento hasta que el calabacín esté tierno, de 5 a 7 minutos.

3

Escurre las verduras en un colador; desecha el ajo.

4

Calienta el aceite en la misma sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, los champiñones y la mantequilla; añade las verduras escurridas. Cocina y revuelve hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.

5

Incorpora los huevos batidos y sazona con sal y pimienta. Reduce el fuego a bajo y cocina hasta que los huevos estén cuajados, unos 5 minutos. Retira del fuego y espolvorea el queso mozzarella por encima.

6

Hornea en el horno precalentado durante 10 minutos. Retira del horno y enciende la parrilla.

7

Espolvorea el queso parmesano sobre la frittata. Coloca bajo la parrilla precalentada hasta que el queso esté burbujeante y dorado, aproximadamente 5 minutos.

8

Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar en 5 porciones y servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

269

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 9g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Usa calabacín fresco para obtener el mejor sabor y textura.Aumenta la cantidad de queso si prefieres una frittata más cremosa.Asegúrate de que la sartén sea apta para horno para evitar transferir los ingredientes a otro recipiente.Agrega hierbas como albahaca o perejil para dar más sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.