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Rulos de Calabacín y Feta

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥒 5 calabacines, cortados finamente en rodajas a lo largo

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
    • 4 cucharadas de vinagre balsámico

  • Queso / Lácteos

    • 1 paquete (4 onzas) de queso feta desmenuzado

  • Especias

    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 2 cucharadas de hierbas italianas secas

PASOS

1

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y cocina las rodajas de calabacín en tandas hasta que estén suaves y ligeramente doradas por ambos lados, de 5 a 10 minutos por tanda. Añade más aceite de oliva según sea necesario. Retira las rodajas de calabacín de la sartén y escúrrelas sobre toallas de papel.

2

Espolvorea las rodajas de calabacín con queso feta y enróllalas. Sujeta cada rollo con un palillo.

3

Coloca los rollos de calabacín en un plato que sea tan profundo como los rollos de alto. Espolvorea con ajo picado, hierbas italianas y vinagre balsámico. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante 1 o 2 días antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

158

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un cortador mandolina para obtener rodajas de calabacín uniformemente delgadas.Prepara estos rollos al menos 1 día antes de tu evento para una mejor absorción de sabor durante la refrigeración.Opta por hierbas italianas frescas si están disponibles, para mejorar el aroma y el sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.