Pastel de calabacín con chispas de chocolate

Name: Pastel de calabacín con chispas de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 16 Porciones
Ingredients: 🥛 ½ taza de leche; 1 cucharadita de vinagre blanco destilado; 🧈 ½ taza de mantequilla, ablandada; ½ taza de aceite vegetal; 🥚 2 huevos grandes; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 🌾 2 ½ tazas de harina para todo uso; ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de polvo de hornear; 🍚 1 ½ tazas de azúcar blanca; 🥒 2 tazas de calabacín rallado; 🍫 1 taza de chispas de chocolate

Costo $8.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

45 Min
16 Porciones
$8.5

Pastel de calabacín con chispas de chocolate

Costo $8.5, ahorrar $10

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45 Min
16 Porciones
$8.5

INGREDIENTES

Ingredientes húmedos
- 🥛 ½ taza de leche
- 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
- 🧈 ½ taza de mantequilla, ablandada
- ½ taza de aceite vegetal
- 🥚 2 huevos grandes
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Ingredientes secos
- 🌾 2 ½ tazas de harina para todo uso
- ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 🍚 1 ½ tazas de azúcar blanca
Adiciones
- 🥒 2 tazas de calabacín rallado
- 🍫 1 taza de chispas de chocolate

PASOS

Precalienta el horno a 325°F (165°C). Engrasa y enharina un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Combina la leche y el vinagre en un tazón grande; deja reposar para que la leche se agrie durante aproximadamente 5 minutos.

En un tazón mediano, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.

A la leche agria, añade el azúcar, la mantequilla, el aceite vegetal, los huevos y la vainilla. Bate hasta que esté completamente incorporado.

Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta que estén apenas combinados. Incorpora el calabacín rallado.

Vierte la masa en el molde preparado. Espolvorea las chispas de chocolate uniformemente por encima.

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos.

Transfiere a una rejilla para enfriar completamente antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

330

Calorías

4g
Proteína
43g
Carbohidratos
17g
Grasas

💡 Consejos

Sirve caliente con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla.Este pastel se recalienta bien en el microondas durante 15-20 segundos por rebanada.Para una versión más decadente, rocía chocolate derretido sobre el pastel frío.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.