Corta los extremos del calabacín; usa un mandolín en la configuración más fina para cortar el calabacín en rodajas de 1/8 de pulgada. Coloca las rodajas en un plato forrado con toallas de papel, cubre con más toallas de papel y presiona para eliminar el exceso de humedad.

Coloca las rodajas de calabacín en una tabla de cortar y rocía ligeramente con spray para cocinar. Dale la vuelta a las rodajas y espolvorea con el condimento para tacos; rocía este lado también ligeramente con spray para cocinar. Coloca las rodajas con el lado sazonado hacia arriba en un plato apto para microondas, asegurándote de que ninguna se superponga.

Cocina en el microondas a potencia alta durante 2 minutos y 30 segundos. Da la vuelta cuidadosamente a las rodajas y cocina 30 segundos más. Repite con el calabacín restante.