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Gratinado de Pollo y Calabacín

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥒 2 calabacines (8 onzas), en rodajas finas
    • 2 zanahorias grandes, picadas
    • 🧅 1 taza de cebolla amarilla

  • Condimentos/Especias

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 2 latas (10 1/2 onzas) de sopa de crema de pollo
    • 1 taza de crema agria
    • 2 cucharadas de hierbas frescas
    • 🧂 1 cucharadita de sal kosher
    • 1 cucharadita de pimienta negra

  • Proteínas

    • 4 tazas de pechuga de pollo asado

  • Lácteos

    • 4 onzas de queso Cheddar, rallado

  • Topping

    • 1 1/4 tazas de pan rallado panko
    • 2 1/2 cucharadas de mantequilla salada, derretida

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocía ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray para cocinar y resérvalo.

2

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade las rodajas de calabacín, las zanahorias y la cebolla. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los vegetales estén blandos, aproximadamente 10 minutos. Retira del fuego y resérvalos.

3

Mezcla la sopa de crema de pollo, la crema agria, las hierbas, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que esté combinado uniformemente.

4

Incorpora el pollo y los vegetales cocidos a la mezcla de sopa de crema de pollo hasta que estén bien cubiertos. Transfiere al molde preparado, extendiendo en una capa uniforme. Cubre con queso Cheddar rallado.

5

Mezcla el pan rallado panko y la mantequilla derretida en un tazón pequeño hasta que esté completamente combinado. Espolvorea uniformemente sobre el gratinado.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que el queso Cheddar se haya derretido, la mezcla de pollo burbujee alrededor de los bordes y el panko esté dorado, aproximadamente 45 minutos. Decora con hierbas frescas adicionales antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

480

Calorías

  • 39g
    Proteína
  • 21g
    Carbohidratos
  • 27g
    Grasas

💡 Consejos

Usa pollo fresco si no hay disponible pollo asado y desmenúzalo manualmente.Sirve con una ensalada o pan crujiente para una comida completa.Las sobras se pueden almacenar en la nevera y recalentarse durante un máximo de 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.