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Pan de Calabacín con Piña

Costo $8.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 18 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 3 tazas de harina para todo uso
    • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 1 ½ cucharaditas de canela molida
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de polvo de hornear
    • 2 tazas de azúcar blanca

  • Ingredientes húmedos y aditivos

    • 1 taza de aceite vegetal
    • 🥚 3 huevos grandes
    • ¾ cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 tazas de calabacín rallado
    • 1 lata (8 onzas) de piña triturada, bien escurrida
    • 1 taza de pasas
    • 🌰 1 taza de nueces picadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Forra los fondos de dos moldes para pan de 9x5 pulgadas con papel pergamino.

2

Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y el polvo de hornear en un tazón mediano; reserva.

3

Bate el azúcar, el aceite, los huevos y la vainilla en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Incorpora el calabacín y la piña.

4

Agrega gradualmente la mezcla de harina, mezclando hasta que esté apenas combinado. Incorpora las pasas y las nueces hasta que se integren. Divide la masa equitativamente entre los moldes preparados.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de cada pan salga limpio, aproximadamente 1 hora. Retira los panes y colócalos en una rejilla para que se enfríen completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

362

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 49g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de escurrir bien la piña triturada para evitar exceso de humedad en la masa.Para un sabor adicional, tuesta las nueces picadas antes de incorporarlas a la masa.Puedes usar harina integral como alternativa más saludable, pero la textura puede variar ligeramente.Guarda el pan en un recipiente hermético para preservar la frescura hasta por una semana.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.