Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina los espaguetis hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurre y reserva.

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

Bate el parmesano, las migas de pan, el huevo, el ajo, el perejil, la albahaca y el orégano en un tazón grande. Incorpora la carne molida y mezcla hasta que esté combinada. Forma 16 albóndigas usando un saca bolas de helado.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Dora las albóndigas durante 3 minutos por cada lado. Transfiere a una bandeja para hornear usando pinzas.

Hornea las albóndigas en el horno durante 8 minutos.

Mientras se hornean las albóndigas, prepara las 'pupilas' de aceitunas y los 'ojos' de queso usando una pajilla de plástico.

Retira las albóndigas del horno y deja enfriar brevemente.