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Coliflor con Salsa Zhug

Costo $6.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $6.5

INGREDIENTES

  • Salsa Zhug

    • 1 pequeño manojo de perejil
    • 1 manojo de cilantro
    • 🧄 2 dientes de ajo
    • 1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra
    • 🍋 1 cucharada de jugo de limón
    • 1/2 cucharadita de comino molido

  • Coliflor asada

    • 🥦 1 cabeza de coliflor (2 libras)
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧂 1/4 de cucharadita de sal
    • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Combina el perejil, cilantro, chiles serranos, ajo, 1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y comino en una licuadora. Pulsa hasta que quede suave. Reserva.

2

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forra una bandeja grande para hornear con papel aluminio.

3

Coloca los floretes de coliflor en un tazón grande. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla para combinar. Extiende la coliflor sazonada en la bandeja en una sola capa.

4

Asa en el horno precalentado hasta que esté tierna pero con un poco de mordida, aproximadamente 30 minutos.

5

Divide la coliflor entre los platos y sírvela con salsa zhug para mojar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

166

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Controla el nivel de picante de la salsa zhug ajustando la cantidad de chiles o eliminando sus semillas.La salsa zhug sobrante se puede guardar en la nevera hasta por 5 días.Para asar la coliflor de manera uniforme, esparce los floretes en una sola capa.Usa hierbas frescas para obtener el máximo sabor en la salsa zhug.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.